转自微博用户：一家三口美食 取一张饺子皮刷点油，再取一张撂在上面再刷一层油，以这种方式一共撂六张饺子皮。用擀面杖把饺子皮擀成长方形，为了大小匀称，记得擀一会儿再翻面擀 水开上锅蒸五分钟，趁热把饺子皮撕开。
将韭菜切成韭菜丁，放适量油。搅拌一下防止韭菜出水。 将油烧热，打两个鸡蛋，快速搅碎 将鸡蛋和韭菜碎混合在一起，加入耗油，五香粉，食用盐，香油，虾皮拌匀 将馅料放在饺子皮上面折起来，折到一半将两边对角收起来，再继续往下折。 最后放入锅中，中小火两面煎黄