五花肉或梅花肉放在冷冻室冻得稍硬,以方便切薄片
切成薄片的五花肉加适量盐、少少一点糖提味,加适量料酒、生抽耗油,戴一次性手套拌匀,加少量橄榄油或其他食用油,拌匀,放到冷藏室腌制两小时以上
吃前,洗好生菜
平底锅加橄榄油或其他食用油烧热,转最小火,把腌制好的肉放入,十秒后翻面,煎至熟,包上生菜
好好吃啊😋