清蒸多宝鱼

作者： 瓜兮兮啊啊啊啊啊

因为家里有小孩，两岁半，八宝鱼刺少，清蒸又能保留鱼的营养，买了一条一斤的，宝宝一餐搞定

用料

• 白糖 5克
• 多宝鱼 1条
• 红辣椒 1个
• 仔姜 1块
• 耗油 1小勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1.5勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

买的时候就让人杀好了，冲净血水，倒入适量料酒，盐，姜，提前腌制15分钟，去腥

步骤 2

切好配料，中间那一碟蘸水，是一小勺耗油，老抽，盐，一点点糖，提鲜，兑一点点水，搞定

步骤 3

把多宝鱼放入蒸锅，（蒸锅水先烧开）蒸个7分钟，关火，等5分钟拿出来，八宝鱼蒸出来的水倒掉

步骤 4

拿出来过来姜丝摆起，辣椒圈摆起，淋那个蘸水，搞定

菜谱创建时间：2020-05-23 17:55:43