将小面包从中间切开，切开的程度是只有底部连着，将断未断得的状态。
打一颗鸡蛋到碗里，加两勺牛奶。 我的一勺是5ml，加了两勺。
捏一点绵白糖撒进去。炒鸡蛋的时候有点甜味真的好吃到爆炸！一定要试试！ 有条件的话可以加2ml味淋进去。没有也不影响。就是要那个微微的甜味。
用筷子搅拌均匀。
把锅烧热，放一小块黄油或者色拉油进去。 什么油都可以。
小火，一定要小火，用筷子快速搅拌鸡蛋液。
可以看到鸡蛋再迅速从锅边向中间凝固。
这个过程很快，当鸡蛋变得不是液体，刚刚凝固的时候。迅速关火。用余温把鸡蛋弄熟。
就是这种状态。特！别！嫩！ 重复一遍，刚刚凝固的时候马上关火，用余温把鸡蛋弄熟。这是最嫩的状态。
把滑熟的嫩鸡蛋一分为二。
用小勺塞进面包里。
薄薄切几片黄瓜片，塞进侧面。我得面包一个放了3片，共6片。
在鸡蛋上挤上适量番茄酱。
最后盖上适量芝士碎。
放进烤箱烤。我的烤箱是天然气自带的明火烤箱，所以烤的特别快。稍不注意就会把皮烤黑了。一定要注意，常看。 ps.烤到芝士碎融化就可以了。
完成。
美美的摆盘就可以开吃啦！
加入牛奶的鸡蛋特别蓬松，伴着浓浓的芝士味。感觉每一步都是重点，很简单，加在一起做出来就爆炸好吃！
鸡蛋倒进锅里一定要小火，从液体刚刚变凝固时候就要光火。千万要快！用余温热熟的鸡蛋特别蓬松，超嫩。 放进烤箱注意不要太久，芝士融化就可以。面包皮很容易被烤黑。