桂花糕

作者： 糖夫人188

用料

• 椰浆 400克
• 马蹄粉1 125克
• 水1 100克
• 糖桂花 300克
• 马蹄粉2 125克
• 水2 300克

桂花糕的做法步骤

步骤 1

小白：125克马蹄粉+400克椰浆+100克水，混合拌匀。

步骤 2

小白液

步骤 3

小黄：125克马蹄粉+300克桂花糖+300克水，混合伴匀。

步骤 4

第一层必须先蒸小黄，大火蒸3分钟凝固，再倒入小白液。

步骤 5

每层倒入的量相同，不用太厚，全盘铺满就好，蒸3分钟凝固。

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步骤 6

步骤 6

6层左右，最后一层是什么色都没关系，大火蒸15分钟，熄火焖2分钟，取出待凉，划开旁边倒出来，想怎么切就怎么切。

步骤 7

大小随意切。

步骤 8

放冰箱冷藏下更好吃。

桂花糕的小贴士

注意蒸锅里的水，因为都是大火蒸，我中途加了2次水，别烧干就不好了😂。

菜谱创建时间：2020-05-23 17:00:06