准备原材料：鸭腿是在超市买的，8块钱一斤包剁小块，其实我认为鸭翅鸭锁骨啥的更好，但是没买到，小伙伴们可以事先准备点鱼豆腐土豆片海带结，都能一起整，我是吃完了才想起来的
准备各种调料:啤酒也是超市买的，没牌子，一块钱500毫升，熟酱就是黄豆酱吧......为了买做酱面随便买的。最上心的是各种香料，都是在网上买的，大家遇到啥香料不知道长什么样的，都可以去万能我宝上搜搜看，线下买也行
鸭腿洗干净，用凉水泡了一阵子去腥，我泡了一个半小时，热水下锅焯水，捞出后洗干净
所有香料啥的准备好后洗洗，所有液体类差不多称称，混合在一起
鸭腿，啤酒在内的其他液体，香料，全下锅后，看看如果觉得水不够就可以补点，我是补了半小瓷碗
大火烧开改小火，满屋子全是香味，五十分钟后（我是用的最小的火），汤汁基本干了，盛出来尝尝，哈哈哈，成功！
第2天又用卤汤接着做了一些海带干豆腐，味道还是那么美。
1这个方子不怎么辣，我们全家都不太能吃辣，喜辣请酌情加辣椒哦 2记得洗一下香料，可能会有浮尘 3味道真的赞！不能说完全就是比某黑和某绝好吃吧，，但是味道真的很惊艳了，再说您看看这个成本价，便宜多少啊！