水果水晶糕（西米版）

作者： 陈小疯_lqoy

用料

• 西米 75克
• 水 120克
• 糖 30克
• 水果 若干

水果水晶糕（西米版）的做法步骤

步骤 1

将糖加入水中融化后加入西米中，浸泡5分钟，用擀面杖捶打西米成团，如图

步骤 2

水果切好备用，月饼模具备好，干净的水准备一碗，防粘手

步骤 3

大概25到30克西米团，一粒水果，因为水果有棱角，会凸出来，没关系，把西米比较厚的那一面对着月饼模具的花样，摁呀，就不会漏了（有几个没经验，漏了）

步骤 4

用硅油纸垫在水晶糕下面，上锅蒸15分钟，焖15分钟，出锅

菜谱创建时间：2020-05-23 15:07:06