糯米丸子

作者： Sherry--yang

用料

• 猪肉 适量
• 糯米 小半碗
• 鸡蛋 1个
• 香菇 5朵
• 姜 4片
• 葱 2根
• 麻油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 生粉 适量
• 五香粉 适量

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

把所有的食材准备好，糯米提前泡好（最少2小时），猪肉绞成肉沫（七分瘦三分肥的前腿肉，比较嫩），葱，姜，香菇，切成沫沫（如图）

步骤 2

把上一张图的葱.姜.香菇.放进猪肉沫里（忘记拍图啦），然后调味，一勺麻油，一勺蚝油，二勺生抽，半勺老抽，一个蛋清，生粉.五香粉.盐适量。

步骤 3

然后搅拌均匀

步骤 4

接着把调好的肉馅，搓圆，放在泡好的糯米里滚上一圈，沾上均匀的糯米（如上图）

步骤 5

加颗枸杞

步骤 6

水开上锅蒸十八分钟（开中火）

步骤 7

蒸熟啦，打开锅盖，香味扑鼻😋😋😋

步骤 8

出锅后，在撒点黑的熟芝麻。

菜谱创建时间：2020-05-23 13:55:54