麻辣小龙虾

作者： 杜府私房菜

买的网店的龙虾球，没抽虾线，需要吃的时候略微麻烦一点😂好处是不会因为虾球吃的太快

用料

• 龙虾球 3斤
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 大葱 1根
• 八角 2个
• 姜 10片
• 盐 3克
• 糖 3克
• 花椒 60粒
• 香叶 3片
• 桥头火锅底料 2两
• 桂皮 1块
• 生抽 15毫升
• 食用油 10毫升

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾球解冻，如果完美化的请尝试抽虾线，葱姜蒜切断切片，花椒（我用的藤椒）和干辣椒备用

步骤 2

入油热锅花椒、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶下锅爆香，干辣椒下入翻炒一下，火锅底料下入爆出红油，下入小龙虾

步骤 3

翻炒1分钟，淋入生抽、盐、糖，翻炒数下倒入清水至食材，放入葱段。大火烧开，转小火慢炖20分钟使之充分入味。适度加入一点鸡精或味精可以更加美味。

步骤 4

不是做广告😂麻辣味我觉得还是桥头比较正。

步骤 5

不跟你们说了，还没吃呢😂😂😂😂我要开动啦！

麻辣小龙虾的小贴士

不要把虾尾翻炒时间过久，虾肉老了就不鲜了😁

菜谱创建时间：2020-05-23 12:40:09