牛蛙洗净,改刀
腌鱼包+葱姜料酒 腌制10分钟
酸菜包
少许油,煸炒起香
调料包
加入调料包,1.2升净水
白萝卜切片备用
魔芋丝洗净,沥水, 备用
上述倒入调料包后水开,先将萝卜片和魔芋丝倒入锅中一起煮,大约7-8分钟
最后将牛蛙入锅,翻炒
待汤底再次煮开翻滚即可
我买的现成的调料包配的就是可以腌制3斤左右的鱼,所以买了9个牛蛙,洗净是2.7斤。如果不需要一次煮那么多,可以依据个人口味使用调料包