长茄子洗干净,用厨房纸吸干水,对切,用橄榄油涂抹均匀,,茄肉面多抹一些,让油渗进去一些
生抽,老抽,盐,糖用碗调汁儿,,然后均匀的抹在茄肉儿面
把茄子放在空气炸锅里,先180°预热五分钟,然后烤10分钟,即可