首先将整个芋头洗好削皮切成块（切的小一些更好蒸熟哦） 另起煮锅内烧水加入红豆，紫米中火煮10分钟，然后上锅与切好的芋头一起蒸20分钟拿出芋头可以用筷子戳透即可，拿出后依次放入搅拌器搅拌成泥状。（我用的电饭煲所以上层可以放芋头下面放谷类同时蒸，不要混合放在一起蒸，会串色）
蒸好后2/3芋头泥依次加入的木薯粉混合，1/3留着做底（我这里是依次少量加入木薯粉每次揉到混合均匀）完全混合后加入砂糖继续揉好可分成团状后备用
准备好的面团再揉搓成条状，切成小段或其他喜欢的形状然后放入保鲜盒（放好后可以洒些玉米淀粉or木薯粉防止粘连）准备好的芋圆全部放入冰箱冷藏室内保存待稍后需要的时候再煮（注意可以切的小一点，因为煮的时候会变大）
煮锅内再次烧水放入藜麦中火煮5分钟再关火焖上3～5分钟然后滤出放入冰箱内（个人觉得藜麦放冷更好吃）煮锅内水无需倒出，继续加入适量小圆子和珍珠中火煮3～5分钟，全部漂浮起来即可捞出，分类放入小碗中常温保存备好
椰奶和刚才剩下的1/3芋泥搅拌机混合（如果买的椰奶不甜的话可以按喜好加入砂糖混合搅拌）
这时可从冰箱内拿出冷藏一段时间后的芋圆，煮锅内水开后放入煮至漂浮即可关火，然后一定要用冷水过上个三四遍（一定要过冷水！不然不Q弹）之后放入碗内备用
所有的食材分装到不同碗内备好，另外拿一只喜欢的小碗，先倒入碗内2/3高度得椰奶芋头汤底，然后分别摆入紫米红豆，藜麦，珍珠，小圆子（按照自己喜欢的顺序摆放也可，我这里想把颜色稍微错开会更好看一些）
一份精致的夏日甜品就完成啦✨
*食材的量完全看多少人，我这里准备的是两人份，所以小伙伴们根据人数去准备记得酌情减量加量 *如果看到图片中左边小碗中间有个偏红色的星星状的芋圆，是因为我最后剩下一些芋头泥和木薯粉混合后的面团，突然想掺入一些红糖揉成球状当珍珠，然后又突发奇想捏成了星星状（不过需谨慎，我捏成的星星入锅内煮后多半会不成形，成功的之后几个，不过这个没有模具也会很麻烦所以不建议尝试咯）