美善品 黄焖鸡（超级简单）

作者： GiGi厨房里的光和热

2020年5月21日 周四 重庆 小雨闷热

用料

• 鸡腿肉 500克
• 姜片 10片
• 冰糖 6颗
• 青椒/二荆条（切段） 2个
• 泡发后的干鲜菇（小） 6朵
• 啤酒 半罐
• 蒜片 10片
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 甜面酱 1汤勺
• 豆瓣酱 1汤勺
• 黄豆酱 1汤勺
• 干辣椒（对切） 6个
• 玉米油 30克

美善品 黄焖鸡（超级简单）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜鸡腿肉500克，每个都对半切，然后装在网兜，加水淹过鸡肉，进行5分钟/50度/速度5，洗血水沥干备用。

步骤 2

将姜片、蒜片、八角，干辣椒、油放入主锅，设置3分钟/120度/速度1

步骤 3

将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱装在碗里，提前手动混合好。

步骤 4

将所有食材，除青椒外，放入主锅设置5秒/反转速度2，再设置18分钟/V档/反转小勺。

步骤 5

结束后，放入青椒，设置2分钟/V档/反转小勺。

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步骤 6

步骤 6

完成后，再设置5秒/反转速度2。

步骤 7

开始享受美味吧！

美善品 黄焖鸡（超级简单）的小贴士

如果没有啤酒，可以用30克料酒/30克白兰地/30克酒酿水代替。最后10分钟可加入土豆。 这道菜精髓是三种酱，缺一不可噢！

菜谱创建时间：2020-05-22 22:53:50