胡萝卜洋葱高汤先煮起来，然后去处理食材。处理食材就是洗一洗，切一切。
先处理食材，挑虾线，费功夫可是好吃。觉得麻烦没关系也可以直接放。
虾头煎一煎出个香味不要浪费。
贝壳，肉大。
喜欢的菇类要先处理。
各种蔬菜和配料先准备好。
煎一下虾不用全熟。待会还要煮煮。
拿刚才做的胡萝卜洋葱高汤来做底汤，胡萝卜和洋葱不要，然后把煎过的虾头和刚才准备好的配料包括菇类和蛤蜊倒进去煮一下。按难熟先放原则依次放入。
后面加点这个
再加点这个
最后加虾，两片柠檬。搞定。汤汁直接喝或者拿来捞面都超好吃。