水煮沸
水沸腾后下西米，家里只有潮汕西米。
搅拌，从白色煮成透明就是好了，捞起来用冷水冲一冲，比较颗粒分明和弹牙。
芒果切一些打泥，切一些颗粒。
打泥，可加水可不加，浓稠度的区别而已。
颗粒状的待会用于装饰和口感层次多点。
好了就拿个透明的任意容器，先放西米
再加点椰浆
加点芒果泥，最后加点芒果颗粒，完美。
炼奶，蜂蜜，可以加可不加，看个人口味。