尖椒炒杏鲍菇

作者： 蟹圆子疆疆疆疆

我家一周最少吃三次的菜，可以夹在饼里，可以配米饭，可以拌面条，百吃不厌

用料

• 青椒 1个
• 杏鲍菇 一袋（500g左右）
• 蒜 6瓣
• 盐 4-6克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 五香粉 少量
• 朝天椒、杭椒 三四个
• 蚝油 一小勺

尖椒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净撕成细条，一袋杏鲍菇可以撕一盆，但是炒完量并不多，除非一个人吃，否则不建议减量

步骤 2

准备蒜末辣椒碎，把尖椒洗净切丝，尖椒喜欢可以多放一个

步骤 3

锅里放油，油热放杏鲍菇下去翻炒，炒到杏鲍菇出水后水分基本消失。这个时候可以先把杏鲍菇盛出来，也可以把杏鲍菇用铲子拨到一边进行下一步

步骤 4

锅里放少量油，下蒜末辣椒炒香，放尖椒，再和杏鲍菇一起翻炒，这个时候就可以放生抽，蚝油，盐，五香粉，醋，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

出锅，香喷喷

尖椒炒杏鲍菇的小贴士

不喜欢辣的可以不放辣椒，减盐，多放一勺蚝油，也超级好吃

菜谱创建时间：2020-05-22 21:37:24