把牛肉切片，切成0.5厘米左右薄片，调料除了最后四样（麻油、芝麻、烧烤撒料，牙签）以外，所有调料全部加进去拌匀（大葱切丝。腌制半小时后，加入麻油再次拌匀。盖保鲜膜放冰箱腌制1-2小时。
牙签用开水泡一下。
一片片耐心串起来。
大火，油要多一点，充分热了后，一次性倒入所有肉串，并用筷子🥢不断搅拌。等到牛肉全部变深色就差不多了，整个过程基本上在1-2分钟。然后把肉肉盛出来。
锅里留点油，大火，加入最后两样的调料，芝麻和烧烤撒料（超市里和网上都有卖专门的烧烤撒料）。
加入刚才的串串快速拌匀即可。
装盘。
1. 家里没有耗油的话可以不放 2. 我用的烧烤撒料是不辣的，也可以用辣的，超市里辣的不辣的都有。（盒马啦叮咚买菜啦美团啦全部都能找到。） 3. 调料不用再多加其他的了，再加会太咸。