菇菌用姜葱盐水焯熟、过冷河，沥水备用。
小南瓜连皮切开蒸熟，用勺子刮出瓜肉。
事先熬制好的鸡汤加热，我这是用做柠檬鸡剩的鸡腿骨熬的鸡汤。
南瓜和少许鸡汤放料理机打几秒，打成糊状。
将南瓜糊倒入鸡汤烧开，放少许盐调味。
将菇菌放进汤盅
倒入煮好的南瓜鸡汤，上台（我喜欢菇菌爽口一点，没有再放进鸡汤里再煮，也可将菇菌倒入鸡汤煮几分钟再倒入汤盅上台）。