凉拌菜：拍青瓜

作者： 如月韵厨

用料

• 青瓜（黄瓜） 1根
• 蒜 6瓣
• 生抽 15克
• 陈醋 5克
• 盐 4克
• 糖 4克
• 香辣王 少许
• 花生油 适量
• 香菜（我没放） 随意

凉拌菜：拍青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜洗干净，用凉开水冲洗干净。

步骤 2

用干净的刀背把青瓜拍扁。

步骤 3

切成小段

步骤 4

再切成小块

步骤 5

先加入盐，把青瓜腌制2小时左右

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步骤 6

步骤 6

然后加入白糖，陈醋和生抽。

步骤 7

蒜蓉用较多油爆香，全部加入青瓜里。

步骤 8

最后加入少许香辣王，不吃辣的可以不加。也可以撒上香菜。

菜谱创建时间：2020-05-22 19:18:16