排骨瓦罐汤

作者： TOKIT

用烤箱就能做出著名的江西瓦罐汤，一罐煨汤，天下奇鲜！

用料

• 肋排 300克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 葱结 20克
• 姜片 15克
• 盐 2茶匙
• 料酒 20毫升
• 枸杞 5克

排骨瓦罐汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材原料

步骤 2

玉米和胡萝卜切块备用

步骤 3

排骨冷水入锅，加入10克姜片和10毫升料酒焯水后冲洗干净，同时烤箱预热至120℃

步骤 4

砂锅中加入焯水后的排骨、玉米、胡萝卜、葱结和姜片，一次性加入足量的清水后淋入10毫升料酒

步骤 5

放入烤箱中下层，120℃慢炖至少3小时

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步骤 6

步骤 6

完成后撒上泡发的枸杞，焖10分钟后加入盐调味即可

步骤 7

趁热享用

排骨瓦罐汤的小贴士

根据不同的食材调整煲汤的时长哦，不建议少于3小时。

菜谱创建时间：2020-05-22 18:53:17