芦笋炒肉卷

作者： 虹翔

吃的东西就是要不断的更新 甚至是改良 我这不算改良 只是尝试两个地方菜系的融合尝试

用料

• 芦笋 12根
• 油 矿泉水瓶盖3瓶盖
• 盐 2/3匙
• 料酒 矿泉水瓶盖1瓶盖
• 肉卷 手指厚度一个
• 味精 手指捻起来那么多就可以
• 酱油 矿泉水瓶盖1瓶盖

芦笋炒肉卷的做法步骤

步骤 1

食材洗干净

步骤 2

切成细一些的滚刀条

步骤 3

切好的半成品

步骤 4

葱姜蒜末各一点就可以了 主要是借味道。肉卷是潮汕地区的食材 也可以用五花肉 腊肉 瘦肉代替。

步骤 5

葵花籽油 玉米油下锅 不用等到油温热了就可以扔下去。

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步骤 6

步骤 6

爆香后下芦笋

步骤 7

注意锅铲内的是（料酒）

步骤 8

下盘内量的清水

步骤 9

下锅铲内量的生抽

步骤 10

翻炒3-8下后下入2/3调味匙中的盐（各个城市地区的盐都不一样 要注意。

步骤 11

这是放大的 不太清楚

步骤 12

这时放入味精的量

步骤 13

翻炒10几下后出锅

芦笋炒肉卷的小贴士

技巧没啥 我没有用他们所说的调料适量 这样大家不知道到底这个适量是多少 我直观的给出量了。 另外 我所做的每一个菜式 绝对不会用美颜相机 这样大家不知道到底是不是做出来大家都一样了。

菜谱创建时间：2020-05-22 18:30:02