芹菜炒肉丝

作者： 苗家小厨房

都是家常便饭，请笑纳💥💥💞💞

用料

• 芹菜 1把
• 肉丝 250克
• 辣椒 6个
• 葱 4根
• 姜丝 3克
• 盐 4克
• 鸡精 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芹菜摘去老叶，我一般喜欢把嫩叶子留着一起炒，很香的，（喜欢的可以尝试一下，但是也有不喜欢吃的😅）清洗干净，切段

步骤 2

葱切段，姜丝，辣椒丝

步骤 3

猪肉也切丝，我这个切的比较粗，肉还是大块吃着香嘛

步骤 4

锅中放少许油，把肉放进去炒香，肉里面的油充分炒出来，放花椒爆香，加入葱姜，辣椒爆香，先放入一点老抽上色，要不然肉炒出来颜色不好看 如果你们炒肉丝粘锅，就凉油放肉，就不会粘锅了

步骤 5

放入芹菜翻炒，加入盐，老抽，生抽，炒5-6分钟就可以了 全程不要放水哦！芹菜有水份的

步骤 6

配上我的蛋炒饭,你们随意，配啥都好吃的

菜谱创建时间：2020-05-22 17:31:37