扒皮鱼切花刀,用料酒,胡椒,盐腌制,时间最少20分钟最长看自己时间
国内热油,鱼煎至金黄
放葱姜蒜,倒生抽老抽
放香菜梗,加热水(不要淹没鱼否则水太多没味道)煮一会儿给鱼翻身再煮会儿
出锅放香菜叶,开吃!