山西味道——焖面

作者： 占占-6

山西人真的离不开焖面的这股味道

用料

• 猪肉 克
• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 蒜 3瓣
• 土豆 1个

山西味道——焖面的做法步骤

步骤 1

我用的是猪肉馅，少油版 其实五花肉做出来的更香 把五花肉放进锅中煸油，放入蒜瓣，花椒，葱段和姜片，一个辣椒爆香，加入盐和生抽少许

步骤 2

先加入番茄丁，炒至出番茄汤汁，加入番茄酱(可以省略)，炒一会儿放入豆角土豆大火翻炒。 加盐和酱油

步骤 3

炒一会儿后加水，加盐和酱油中火闷煮(这时候可以用勺子盛出一碗汤汁备用)

步骤 4

土豆软了后加入面条，放在菜表面(这时候要保证菜有足够的汤汁，要不然会糊锅 )，中火焖

步骤 5

五分钟后，用筷子把面条弄松，更容易接收下面来的水汽

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步骤 6

步骤 6

面条差不多熟了以后，和底下的菜翻拌均匀，把刚刚的备用汤汁倒进去，大火迅速翻炒一下出锅

步骤 7

可以开吃啦！！

山西味道——焖面的小贴士

手擀面比这种机器面更加好吃哦

菜谱创建时间：2020-05-22 13:16:26