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韩式泡菜炒年糕

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作者: 完颜Kathy
泡菜炒年糕是我一直的快手又拿手的主食,韩式泡菜酸甜辣咸香丰富的口味,加上炒制软糯的年糕,在炎炎夏日非常开胃。上班族可以周末逛超市就提前买好,哪天下班晚了,迅速就能做起来,不用过多的备菜。

用料

韩式泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

我用的是薄片年糕,如果在超市买的是厚的或圆柱状的,还是要按指引来煮

步骤 2

水煮开后,把年糕放入烫30秒

步骤 3

喜欢洋葱和青椒的,就切一些备用。不放也是可以的。葱绿切段备用。

步骤 4

青椒和洋葱都先微炒一下,备用

步骤 5

准备好泡菜,我喜欢味浓,所以用量是400克(两包)

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步骤 6
步骤 6

热油锅,放入葱段爆香。倒入泡菜(带汁全部倒入)翻炒15秒。

步骤 7

加入白糖、酱油、鱼露、芝麻油,翻炒30秒。加入年糕后,加1小碗清水,翻炒均匀后,改中小火焖2分钟。

步骤 8

时间一到,起锅。简单又美味的泡菜炒年糕就完成啦

韩式泡菜炒年糕的小贴士

年糕不能煮太久,会烂掉、糊掉的。喜欢多汁,清水就多放点。

菜谱创建时间:2020-05-22 12:51:00
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