青汁用清水冲开,水不用太多,150-200ml差不多,做成青汁水。
面粉倒入青汁水,用筷子搅拌成絮状,注意青汁水要多次少量的倒入,哪里有干面粉就往哪里慢慢倒一点青汁水,直到无干面粉的状态,(以后揉面也可以用这个方法,省得满手都是"面粉泥")全是絮状,无干面粉后,用手揉成面粉团,盖保鲜膜或盖子,醒面30分钟。
下面就跟做薄饼一样了(大概略过的写啦) 面团醒发好后揉一揉,案板上撒一点面粉(也叫薄面),防止面团粘。 面团分成双数的小团,数量根据你要做的薄饼大小和数量,自己把握。 两个小团中间涂食用油,然后贴在一起。
擀成薄饼
薄饼小火烙,一旦中间有鼓大包,就说明要熟了,翻面再烙一会儿,就完成啦。 烙好青汁薄饼,你就可以去卷你想吃的一切了~ 家里有不想再喝的青汁,就去试试吧~