传统烧茄子

作者： 九钏

用料

• 圆茄子
• 橄榄油
• 蒜瓣，西红柿，生抽，糖，老抽

传统烧茄子的做法步骤

步骤 1

宽油冒烟放切块的茄子 炸熟捞出，控油

步骤 2

此处用的是橄榄油，橄榄油多一点也没事。放多油这种是传统型的。 如果是花生油等油，建议油少点，用现代的方法少放油烧即可。

步骤 3

放油，油热了再放准备好的茄子 放蒜瓣，西红柿，生抽，糖，老抽

步骤 4

出锅，加点香菜

菜谱创建时间：2020-05-22 11:33:47