汪曾祺的拌水萝卜丝
651人浏览 28人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
他说：四方食事，不过一碗人间烟火。”
他说：一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
他说：“栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：‘去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！’”
阶段性想看书了，就会先拿起一本汪曾祺先生的作品拜读，烟火俗气在他那里都是有趣的事情，沏一杯茶水，就一盘小点，清清浅浅的文字，翻阅起来舒服又随意，是我非常喜欢的作者，是很多时候的导师。
拌萝卜丝，出自汪曾祺《做饭》里的家常酒菜
汪曾祺的拌水萝卜丝的做法步骤
步骤 1
小红水萝卜洗净去根须，不可去皮，斜切成薄片，再切为细丝，愈细愈好，加少糖，略腌，轻红嫩白，颜色可爱。临吃，浇以三合油（酱油、醋、香油）
菜谱创建时间：2020-05-22 10:53:59