塔皮

作者： 镜镜好饿

塔皮 可用作水果塔 苹果派等🍑

用料

• 水 10克
• 黄油 100克
• 面粉 200克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1.5个
• 糖粉 20克

塔皮的做法步骤

步骤 1

将黄油 、面粉 、糖粉全放入厨师机打至颗粒状

步骤 2

将水、鸡蛋、盐混合均匀，后倒入一步骤

步骤 3

一二步骤混合均匀后，取出在案板上整形。

步骤 4

整形成约一厘米左右的薄片 放冰箱冷冻备用。

步骤 5

冷冻整形嵌塔，即可放入烤箱。这样塔皮的制作就完成啦！

塔皮的小贴士

嵌塔时要注意动作轻柔且快速，以防止塔皮变软及破裂。 补充一下 烤前用叉子叉出小孔噢！！！！

菜谱创建时间：2020-05-22 10:45:27