超级简单上手的提拉米苏蛋糕

作者： 猪猪小小厨娘

考虑到家中老人肠胃不好，所以这个提拉米苏是用熟蛋黄做的，且没有添加吉利丁片！

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 30克
• 马斯卡布尼奶酪 150克
• 淡奶油 135克
• 糖粉 10克
• 可可粉 适量
• 咖啡酱 30ml
• 清水 30ml
• 咖啡朗姆酒 20ml
• 手指饼干 1包

超级简单上手的提拉米苏蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

蛋黄加入细砂糖开小火隔水打发

步骤 3

期间可以加入一勺牛奶搅拌至浓稠状后关火放一边晾凉

步骤 4

咖啡酱加清水和朗姆酒调和

步骤 5

打发淡奶油至6分，可以看见纹路

展开全部

步骤 6

步骤 6

软化好的奶酪中加入晾凉的蛋黄酱，搅拌均匀

步骤 7

在分批加入淡奶油

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

手指饼干沾上咖啡汁铺在模具底层

步骤 10

倒入蛋糊，没过饼干就可以

步骤 11

在铺上一层浸过咖啡汁的饼干

步骤 12

倒上剩余的蛋糊，抹平表面，放入冰箱冷冻过夜

步骤 13

撒上适量的可可粉，一个健康美味的提拉米苏蛋糕就出炉了！

菜谱创建时间：2020-05-22 06:06:31