意大利蘑菇烩饭（Italian Risotto）

作者： 铭集

用料

• 白饭 两人份碗
• 肉末 半盒
• 洋葱 1个
• 培根/午餐肉 4片或半盒
• 盐和黑胡椒 各两勺
• 意式综合香料 2-3勺
• 牛奶 半盒
• 口蘑 6-10个
• 白葡萄酒（不必需） 适量

意大利蘑菇烩饭（Italian Risotto）的做法步骤

步骤 1

培根/午餐肉，洋葱切成末后和肉末搅拌均匀，加入盐，黑胡椒和一般的意式香料

步骤 2

不粘锅加适当橄榄油大火加热，放入肉末炒散

步骤 3

肉末炒至微焦发脆的状态后盛出三分之一备用

步骤 4

锅中留三分之二肉末并加入口蘑片炒匀后加入白葡萄酒

步骤 5

口蘑炒熟后加入白饭翻炒均匀

步骤 6

倒入牛奶和剩下的意式香料搅拌均匀

步骤 7

转中小火一起煮2-3分钟至你想要的浓稠度并盛出

步骤 8

撒上之前盛出的肉末然后享用吧！

意大利蘑菇烩饭（Italian Risotto）的小贴士

加培根/午餐肉是为了增加口感和一点烟熏的风味，可以选择不加

菜谱创建时间：2020-05-22 01:53:32