牛肉最好买片状的，如果是肥牛卷，微微解冻后展开，粉丝用水泡软待用。
放入切好的洋葱/金针菇/韩式烤肉酱/香油/生抽/牛肉粉/蒜末/梨碎，搅拌均匀腌制半个小时。
除粉条外所有材料冷水下锅，水开撇浮沫，下粉条，用盐调味，煮熟出锅，撒芝麻少许。