蔓越莓天使蛋糕

作者： yadan127

给女儿做了蛋黄溶豆，剩下的蛋白就拿来做了天使蛋糕给儿子吃。

用料

• 蛋白 3个
• 白醋 2滴
• 细砂糖 40克
• 色拉油 18克
• 低粉 42克
• 牛奶 45克
• 蔓越莓 适量

蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清加24g白糖，2滴白醋，用打蛋器打发到提起有尖角。

步骤 2

牛奶+12g白糖+色拉油+低筋面粉混合均匀

步骤 3

将打好的蛋白分2次加入步骤2中，再加入一些蔓越莓干，翻板均匀。

步骤 4

烤箱150℃，上下火预热。

步骤 5

混合好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，表面再撒一点蔓越莓干，模具放桌面上振动一下。放入烤箱中下层，150℃，半个小时左右。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒扣在网架上晾凉。

步骤 7

冷了以后，脱模，开吃啦。

菜谱创建时间：2020-05-21 22:28:20