苹果派

作者： 小毛豆o

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 20克
• 低粉 80克
• 淀粉 30克
• 苹果 1个
• 白糖 20克
• 葡萄干 10克
• 水 20克
• 淀粉 10克

苹果派的做法步骤

步骤 1

派皮的制作:黄油+糖粉打发，加入鸡蛋拌匀，再倒入低粉 淀粉，只折不揉的合成面团，再将面团擀成0.5公分厚的圆片，放在模具中（我的是6寸的）捏均匀，用钝刀切去多余的部分，底部扎眼

步骤 2

进炉 上火180℃下火180℃烤20分钟左右

步骤 3

金黄色出炉，晾到常温后脱模备用（当心模具会很烫）

步骤 4

苹果派芯的制作:苹果切成小丁和白糖、葡萄干放在厚底锅中用小火烧开，淀粉和水搅拌均匀倒入锅中，小火煮到浓稠状

步骤 5

将煮好的派芯抹在派皮上抹平，再筛上少许糖粉即可

菜谱创建时间：2020-05-21 21:33:48