自制豆腐（零失败）

作者： 芯芯手工

只要你家有台豆浆机，30分钟可制作出白白嫩嫩的豆腐

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1200ml
• 内脂 3克

自制豆腐（零失败）的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡豆，现在夏天要放冰箱哦（黄豆是乡下亲戚种的，看上去没有超市买的好看，但绝对健康）

步骤 2

洗干净滤水，放入豆浆机，加入1200ml的清水。

步骤 3

豆浆机按果汁功能打3次，果汁功能时间很短，打3次也就12分钟

步骤 4

过滤豆浆，要用手拧下，拧拧又多半碗豆浆出来了

步骤 5

开始煮豆浆，一定要用不粘锅或电饭锅，千万别用不锈钢锅煮，不然洗锅会洗到你怀疑人生的哦

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步骤 6

步骤 6

豆浆煮开就可以了，关火，准备内脂。

步骤 7

3克内脂倒入盘内，加入30ml的温水，搅拌均匀（也可提前准备好）

步骤 8

豆浆拎高冲入加有内脂的盘中，把浮沬去掉，（豆浆要90度以上才能冲浆）

步骤 9

静置10分

步骤 10

10分钟后

步骤 11

想吃豆腐花的可以开吃了，想吃豆腐的往下看

步骤 12

上模具

步骤 13

拿一个重物压大概20分钟，也不需要太重，一瓶油或一碗水就可以了

步骤 14

脱模

步骤 15

上锅炒，白白嫩嫩的，放些葱和辣椒更好吃

步骤 16

肉碎淋面~

自制豆腐（零失败）的小贴士

一定要用不粘锅来煮豆浆哦

菜谱创建时间：2020-05-21 20:32:46