听说你还不会水蒸蛋？

作者： jojohsu

让我家孩子来教你吧！

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 水 1:1.5
• 盐 一小勺
• 生抽 若干
• 葱花 若干

听说你还不会水蒸蛋？的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入大碗

步骤 2

倒入黄酒（非要说数量就是一瓷勺左右吧，我们一般都目测看情况）

步骤 3

倒入一勺盐（调料盒配的勺）

步骤 4

用打蛋器或者筷子搅拌

步骤 5

差不多匀了倒入1:1.5的温水（不要搅拌太久目测匀了就好）

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步骤 6

步骤 6

有筛子的最好过滤一下蛋液，会更顺滑

步骤 7

盖上保鲜膜并戳几个洞

步骤 8

放入蒸箱，没有蒸箱的就锅里蒸

步骤 9

我的蒸箱有蒸蛋模式比较方便，没有的就100度8分钟，如果锅里蒸的就冷水下锅水开后7-8分钟

步骤 10

好了取出倒入生抽或者类似的调味料

步骤 11

再撒点葱花点缀

步骤 12

当当当当

步骤 13

你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-05-21 19:34:59