黄油隔水融化，保温备用；低筋粉与泡打粉混合过筛，备用
蛋液与细砂糖、柠檬汁、玉米油、柠檬皮屑混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，且蛋液略微发白。
加入已过筛的粉类，混合均匀。
融化好的黄油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，充分混合后的面糊细腻且富有光泽。
面糊装入大号裱花袋中，封口，冷藏过夜。
模具涂上配方外的软化黄油。挤入面糊。
放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤20分钟左右，表面微微上色即可。
出炉后脱模，倒扣在凉网上。
此配方可做学厨12连柠檬蛋糕模（WK9750）一盘，烤箱为柏翠PE5400。 时间和温度要根据自家烤箱调节，如果温度过高或烘烤时间过长，上色过重，就会变成金黄色的柠檬。 感谢 寻找米米提供配方