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快手:韭菜鸡蛋煎饼的做法

快手:韭菜鸡蛋煎饼

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作者: 素食Amara
素食Amara
就一把老韭菜,消耗韭菜的吃法~ 我不吃韭菜,家里老太太喜欢~ ……嗯,我真挑食。。

用料

快手:韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要材料看一眼,韭菜只有一小把,鸡蛋只用了一个哟~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切碎,放到大盆里,加一勺盐,大约2克的样子。 加一点胡椒粉,提味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋,搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用打发,把韭菜碎和鸡蛋混合就好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置几分钟,因为菜会出水,一般就5分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始加面粉,家里普通的面(中筋粉)就可以。 一点点加,慢慢搅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点水,搅拌均匀,糊糊的稠度就刚刚从“固态”变“液态”即可。 简单讲,比平时摊煎饼稠一些即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅小火,刷一点点油,把面糊倒进去,快速的抹平。 盖盖子,全程小火,耐心煎哟~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面金黄,即可出锅。 直接吃,或者加点菜都可以~

快手:韭菜鸡蛋煎饼的小贴士

1.韭菜见盐就冒水,面粉看着放,别太少了。 2.全程小火,别心急~

菜谱创建时间:2020-05-21 17:58:20
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