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烤箱版叉烧

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偶尔来一顿肥叉烧,巴适得很!

用料

烤箱版叉烧的做法步骤

步骤 1

把以上调料除麦芽糖外全部混合,腌制五花肉。五花肉用牙签或叉子扎小洞,方便入味

步骤 2

把腌制好的肥叉放入冰箱冷藏腌制24小时以上

步骤 3

烤箱上下180度,预热3分钟,把叉烧放烤网上烤。底盘用锡纸包住,装油

步骤 4

烤箱180度烤12分钟,待叉烧封皮,然后把火调到170度,烤25分钟

步骤 5

准备一个锅,放110克的清水,把麦芽糖倒入小火熬制12分钟,熬成皮水

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步骤 6
步骤 6

25分钟后,把叉烧拿出来均匀上皮水,再放烤箱170度烤15分钟

步骤 7

出炉,稍放凉就可以切肉装盘

步骤 8

叉烧肉很入味,又上色。接下来开始尽情享用美味吧

菜谱创建时间:2020-05-21 17:42:22
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