开水将荞麦面下锅，中火煮9分钟左右，捞起放入装着冷水的盘里
在煮面条的同时，再另一边也是热水下锅放入鸡胸肉（不需要切片），中火煮12分钟左右，中途捞起看看肉中间是否熟了，确认全熟后捞起泡一下凉水，肉不烫手时用手将鸡胸肉撕成丝。
最后摆盘，将面，鸡胸肉丝，生菜丝依次放入碗里，淋上油醋汁，或自制料汁即可。