大米糕，宝宝辅食，11+，普通大米就ok哒

作者： 旺妈0505

用料

• 米粉 200克
• 水 150克
• 酵母 5克

大米糕，宝宝辅食，11+，普通大米就ok哒的做法步骤

步骤 1

200g大米泡一宿

步骤 2

大米沥出，加150水，或者配方奶也可以，破壁机打成米浆，破壁机更好，我用的料理棒，打完自己过筛一下

步骤 3

加5g酵母，适量面粉和淀粉，调成酸奶状，发酵两个小时，大概发成两倍大，屋里温度不够，我用的烤箱恒温发酵功能

步骤 4

模具刷油，我爱用椰子油，整出来超香，大米糊倒入模具，八九分满就可以

步骤 5

上面可以撒一点葡萄干，黑芝麻……

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步骤 6

步骤 6

凉水上锅，水开中火蒸25分钟

步骤 7

凉了脱模

步骤 8

开口大米糕

菜谱创建时间：2020-05-21 13:29:55