菠萝洗干净，（洗的时候最好带个手套，最开始我都被扎了好几下才想起来带手套，最好拿刷子刷一下菠萝外皮，这样拿起来不扎手） 对半切开，用小刀划出像图片这种方格，然后用小勺子把菠萝挖出来备用（菠萝饭只用一半，剩下的可以当饭后水果）
挖成这样子就好了，用水把菠萝碗冲洗一下
黄瓜，胡萝卜，虾仁，火腿肠切丁，碗里打两个鸡蛋加少许盐，先将鸡蛋炒好盛出备用，再将虾仁炒5分熟，加入胡萝卜黄瓜火腿丁炒熟，锅里加入米饭翻炒均匀（记得煮米饭时可以少滴几滴油，这样煮出的米饭粒粒分明）然后倒入鸡蛋加生抽老抽盐翻炒均匀就可以出锅了
超级好看超级好吃超级有食欲哦！