少油,煎一下香肠;
一枚鸡蛋加盐和蒜苗碎,打散;
平底锅里抹一层油,中小火放上麦西恩饼,迅速翻面,好让两面都裹上油;
把蛋液倒在饼上,转成小火,用锅盖焖2分钟,蛋液闷熟;
香肠竖面切开,放在煎好的卷饼里,折起来;
切成两半,一共不到5分钟~焦脆的鸡蛋香肠卷饼就好了。
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