海参三鲜水饺

作者： Emily的美食厨房

作为山东人，非常喜欢饺子🥟时常想念家乡的海参三鲜水饺的味道……幸好居于盛产海鲜的地方，经过学习终于做出了这道美味面食【海参三鲜水饺】～自此可以随时吃到地道的海参三鲜饺子一解乡愁了……😄😄😄

用料

• 海参 10个
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 250克
• 韭菜 250克
• 虾仁 250克
• 姜末 少许
• 盐 少许
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 葱末 少许

海参三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

虾仁切碎块儿，不要剁泥……🦐

步骤 2

海参切小块，也不要剁很碎……与虾仁混合备用……

步骤 3

新鲜韭菜切碎备用……

步骤 4

葱姜切碎……

步骤 5

五花肉绞成粗粒肉馅，不要肉泥，或者自己做切馅儿也可……

步骤 6

肉馅加入李锦记味极鲜+生抽搅拌入味……适量香油搅拌均匀……加入适量水搅拌均匀……最后加入盐继续搅拌均匀入味……

步骤 7

加入一个鸡蛋拌匀……最后加入葱姜末拌匀……肉馅部分调味完成✅

步骤 8

将调好的肉馅拌入切好的海参虾仁碎和韭菜碎拌匀……根据口味适量调入盐，再放适量花生油拌匀……三鲜肉馅完成✅

步骤 9

用自制或现成饺子皮开始包饺子……🥟必须肉馅饱满才好吃……😋

步骤 10

开水入锅，加少许盐中火煮制……经过三次加水三次开锅～香喷喷的饺子即可出锅……可以开动了……🥟🥟🥟😄😄😄

菜谱创建时间：2020-05-21 10:19:00