准備所有材料
蔓越莓用機打碎
室溫軟化的牛油,加入糖粉打發
加入鸡蛋繼續打均勻
倒入面粉,用壓拌的方法,拌勻
倒入蔓越莓碎
拌勻
用一張油紙包住整形
包好放冰箱冷藏一小時以上
拿出來,切0.5-0.8厘米厚度
排好,每块饼之间留些间隙
365F度预热,入炉烤20分鐘
放涼後,松脆香脆,甜酸適中,好吃😋
再來一張!
冰箱拿出来的面粉,先室溫回溫一下才切,這樣不會容易碎。