日式肉片丸子 不用绞肉的丸子

作者： 记录霓虹家常菜

吃腻了绞肉肉馅口感的丸子了，可以试一试这个，我家小朋友爱吃。

用料

• 猪肉片或牛肉片 300克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱（大个） 半个
• 青椒 2个
• 酱油（入味用） 5ml
• 淀粉 1.5-2勺
• 以下是浇汁调料:
• 酱油 1勺
• 料理酒 1勺
• 糖 1.5勺
• 番茄酱 2勺
• 米醋 3勺
• 鸡精 5ml
• 淀粉 5ml

日式肉片丸子 不用绞肉的丸子的做法步骤

步骤 1

肉片倒入5ml 酱油和一捏盐和胡椒，滴两滴香油入味。同时将浇汁用的调料提前备好。

步骤 2

将肉片团成直径三厘米左右的肉丸，均匀上粉。

步骤 3

蔬菜类先炒到洋葱边缘透明时先出锅备用。

步骤 4

锅不用刷直接倒些油，放入肉丸煎至上色（不用翻动）后翻个，盖锅盖小火5-6分钟。吸油纸吸走多余油分后倒回蔬菜，将调好的浇汁倒入后勾芡出锅。

菜谱创建时间：2020-05-21 01:37:51