土豆🥔胡萝卜🥕洗净，擦丝。
少许葱花备用。一个鸡蛋打成蛋液。
锅中刷油（建议多放一点）
加入蔬菜丝翻炒至断生。
按压均匀。
倒入鸡蛋液。（全程最小火）撒上葱花～
盖盖子焖几分钟就可以出锅了。
香甜好吃哟，快点做起来吧。