纯牛奶50mL可以换成配方奶,用量可以根据自己情况调整,主要看面糊的状态。
用料理棒将香蕉、鸡蛋、牛奶打成糊状。
多打几下,打细腻后倒入碗内。
筛入25g面粉。我用的是麦芯粉,像奶粉一样的质感,很细腻。
翻拌成糊状。状态像酸奶一样最佳,稀了加面粉,稠了加牛奶。
锅底倒少量BB油,用厨房用纸擦开,比用刷子刷得均匀。
用勺子在离锅大概十公分的高度,让面糊滴下来,就会很圆。光看锅了,没有拍好。
滴成这样的圆饼状。
出大气泡翻面
建议用硅胶铲。一个手拍视频,没有扶锅,翻得不是很利索。
出锅,完成。
也可以淋上酸奶做成松饼蛋糕。