讲鸡翅和冷水下锅,煮开
鸡翅洗净,姜切丝,葱花备好
锅中加入食用油,将鸡翅均匀放好单面煎
煎的微黄就可以了,不需要狠煎
加入半勺生抽半勺老抽大半勺盐及姜丝加冷水,漫过鸡翅即可
大火烧开,转中火
收汁时加入耗油,可以尝一下,如果淡了可以补加点盐
撒上葱花美味即成