剩饺子馅的华丽转身：酿青椒

作者： 虎妞妞爱做饭

主要是针对有猪肉的馅儿，最好是荤馅，素馅还没有尝试过。 等下次做，我把步骤图留的详细一些

用料

• 包剩下的饺子馅 一小盘
• 青椒 2个
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉 半多勺

剩饺子馅的华丽转身：酿青椒的做法步骤

步骤 1

1. 将青椒洗净切段，根据个人喜好决定是否去除辣椒筋（最好选择尖青椒，如果吃不了辣建议把里面的辣椒筋除掉，用勺子挖出，不要让青椒的圆筒状破掉）2. 塞入肉馅；3. 两段沾淀粉封口

步骤 2

油温七成热转中小火放入青椒，炸至青椒断生成呈虎皮色

步骤 3

1.另起锅烧油，少一些，小火放入一勺黄豆酱稍微炸一下酱；2.再加四勺左右的水煮开，放入炸好的青椒炖一炖；3. 放入两勺水淀粉勾芡出锅

步骤 4

搭配白米饭，很香很下饭。

菜谱创建时间：2020-05-20 18:40:41